Si dice che siano i migliori CAPUNET del mondo.
Noi crediamo che siccome i CAPUNET sono una specialità della Valposchiavo, i nostri clienti intendano dire che al limite sono i migliori della Valle più bella del Canton Grigioni...la più verde della Svizzera...quella del Trenino Rosso.
E siccome non è un segreto che i CAPUNET siano davvero buoni, vi pubblichiamo la ricetta originale di mamma Agnese: provate a farli a casa!
Verranno magari anche bene, ma per mangiare quelli originali dovrete tornare all'Hostaria del Borgo.
la ricetta è in lingua tedesca per permettere ai nostri ospiti a nord del Bernina di mettersi ai fornelli pensando alla Valposchiavo.
Crediamo con questo gesto di rendere meno dolorosa la distanza dalla nostra Valle.
Per gli ospiti di lingua italiana, siamo a disposizione per trasmettere privatamente la nostra ricetta: chiedete e vi sarà dato.
Ai nostri clienti poschiavini non diamo la ricetta, perchè possono venire a trovarci tutti i giorni.
Tante mamme poschiavine li cucinanano a casa e a volte sembra che riescano anche bene.
En guata!
l